ののま自然農園では農薬・肥料を用いず、生き物を活かし、自然の力を引き出すことを大切にしています。

畑に余分なものを持ち込まなくてもできる土を目指していますが、土ができるまでは手を入れます。詳しくはこちらをご覧ください。

■ 肥料を与えず、栄養剤なしで生命力がもりもりみなぎる野菜に!

 肥料を敢えて与えないことで、根を深く伸ばして土中の養分をしっかりと吸収する力が引き出されます。強く生きる力を作物は持っているのです。
 一般的な肥料の成分の多くは窒素で、それを過剰に吸収すると作物は不健康になってしまいます。虫がつきやすく、病気にもなりやすく、エグみが増え味が悪くなります。収穫後の日保ちも良くありません。野菜が不健康だから農薬を使うのです。肥料を与えなければ窒素を摂り過ぎることはなく、虫や病気に負けないたくましさもあるので農薬は必要ありません。

■ 耕さず、草を生やして刈り敷いて、生き物たちが養分をつくる。

 肥料を与えずに、なぜ作物が育つのでしょうか。その答えは、草を生やすことにあります。植物は太陽の光を受けて光合成をすることでエネルギーを生み出しま す。たくさんのエネルギーを蓄えた植物を、刈ってその場に置いておくことで、それが分解されて土に養分が供給されます。

 そしてその草を分解しているのは、ダンゴムシやミミズ、微生物などの生き物です。耕さないということは、そこに棲む生き物に生きてもらうということです。また生物は土を団粒化させ、保水力、水はけ、養分保持力の高い土を作り出します。耕すことは生物を生きさせないことであり、養分が供給されな いために、肥料を与える必要が出てきます。

■ 種を採り、命を継ぐ。

 命をつないでいくこと。それが生き物の大きな役割だと思っています。野菜も他の植物と同様、その命を全うすると種を残します。この種を大切に採り、次の世代へつなぎます。自家採種を繰り返すと、作物はだんだんその土地に馴染んでいき、強く、おいしく育ちます。

(今年は初年度のため、買った種や譲り受けた種を使っています。現在は来年度のために種採りに励んでいます。)

■ 虫を防除しない。害虫なんていない。

 おいしい野菜は虫にとってもおいしい。だから農薬を使わなければ虫に食われる。本当にそうでしょうか。

 健康で強い野菜は、虫に食べられません。実感として、生育が良くなく弱く見える野菜が優先的に食べられます。虫は弱いものや、その環境に合わないものを淘汰していきます。虫に食べられる原因は、肥料による養分過多や、排水の悪さ、また種に力が無いことなどが考えられますが、虫を防除してしまうとその原因がわかりません。そのような原因を抱えたまま育った野菜は健康といえるでしょうか。ののま自然農園では、真に健康な野菜を育てるため、虫の防除(農薬はもちろん、防虫ネットや手による捕殺など)は行いません。虫は、何かがおかしいということを教えてくれる大事な先生です。

■ 人と自然のエネルギーを使った循環型農業。

 エンジンを動力とする機械は燃料にガソリンを使います。ガソリン(石油資源)はいつかは底を突くでしょう。

 一方、人間の燃料は食べ物です。 食べ物を食べて、働いて、食べ物を作る。それをまた食べて…。この循環を成り立たせているのが太陽です。太陽があるから植物は生長でき、それを食べる人間が働くことができます。ののま自然農園の畑は、どんなハイテクにも負けないエネルギー変換システムです。