「自然農」という言葉を聞いたことはありますでしょうか。自然農は、「耕さない」「持ち込まない、持ち出さない」「草や虫を敵にしない」を原則としております。「耕さない」というのは、耕すという作業が、畑のバランス(自然界にある栄養素、酸素、水分の供給)を崩してしまうからです。それを崩さないために「耕さない」ことが重要視されています。次に、「持ち込まない、持ち出さない」という原則。むやみに畑から資源を持ち去ったり肥料や農薬を持ち込んだりすると、畑が持つ自然本来の力を失ってしまうことになります。
自然の恵みだけでも、植物はしっかりと育つのです、そして、「草や虫を敵にしない」という原則は、通常であれば野菜の生育を邪魔すると考えられている虫や草もその畑の生態系の一部だから大切にしようという意味があります。無理に手を加えずに自然の力を最大限に活かす=自然農なのです。
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自然農によって生産された野菜は栄養価も高く、小さなお子様でも安心して召し上がっていただけます。産地や生産者がはっきりしている食材を購入したいとお考えの方は、ぜひ【ののま自然農園】でお買い求めください。